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拥抱黑海之滨---坐在海边拜占庭的废墟上，只有海鸟的飞翔与啼鸣打破沉寂，在充满如梦如幻中世纪情调的小城镇，正是现代喧嚣尘世中，人们梦寐以求的好去处。
触摸红宝石---奈赛巴，位于保加利亚黑海港口城市瓦尔纳以南约120公里的黑海岸边，一个伸进海中的小岛上，岛和陆地间用一道几百米长的石堤连接起来。在陆地一侧的山崖上俯瞰，砖红屋顶的奈赛巴，宛如镶嵌在蔚蓝大海中的红宝石，明丽夺目。中世纪时，整个小岛围以石头城墙，如今只剩下断壁残垣，昔日城墙上的巨石，如今已成了修建海堤和护岸的材料。小镇面积不大，有一、两个小时便可逛遍，这里布满大大小小近10个教堂，大部分都建于10世纪前后，当时正值鼎盛时期的拜占庭人，以此留下这些灰石与红砖相间的拱卷式拜占庭时期的建筑。除了教堂，还有罗马人最钟爱的公共建筑，如浴室、露天剧场，大多都建在海边，这些历经千年的建筑，在蓝天碧海的衬托下，既赏心悦目，又引人遐思，它们所散发出的东方气息，在欧洲其它地方是很难见到的。由于人口稀少，更增添了这里宁静安详的悠悠古意。
今天，这些公共建筑大多失去了原来的功能，尚完整的，已辟作画廊或艺术品商店；残缺不全的，只是在人家后院或海边悄悄伫立，只有游客才来凭吊这些昔日的辉煌。小镇的民居却是风格迥异，与其说是欧洲建筑，却更令人联想到东亚的民居，在中国人看来，就像是我国西南川贵湘西一带的吊脚楼，底层大多是砖石结构，二层则全由木头建成，外墙护以横排的木条。大多数房子都设计成二层小楼，底层往往比顶层缩进去一块，并用木杆斜撑着顶层。屋顶和窗户阳台的设计，是东欧斯拉夫民宅特有的造型。
这些具有典型保加利亚民族风格的建筑，大多有上百年的历史，保存完好，周围是石头铺成的高低迂回的小巷、教堂、礼拜堂、水井......，整个小镇就像一座古代拜占庭建筑与保加利亚民间建筑的博物馆，这一独特的文化宝藏，已被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录，在整个保加利亚都是屈指可数的。
我们慕名前往的时节正是4月末，保加利亚黑海地区旅游旺季已经开始。然而，这里却游人稀少，店铺、画廊和古代遗址周围都很清净。坐在海边拜占庭的废墟上，看着波光粼粼、浩瀚无际的黑海，只有海鸟的飞翔与啼鸣打破沉寂。这个沉睡的小城如梦如幻的中世纪情调，倒正是现代喧嚣尘世中，人们梦寐以求的好去处。
布加斯是黑海之滨的南部港口另一个重镇，与北部的黑海港口瓦尔纳遥相呼应。这里也有许多拜占庭时期的遗迹，其中镶嵌的马赛克则明显受土耳其伊斯兰教建筑风格的影响，从这里坐船到土耳其的名城伊斯坦布尔只需10余小时，当地的旅行社既经营乘船旅行，也提供从陆路到土耳其的汽车旅游。而在瓦尔纳，因陆地距离相对遥远，主要以乘船旅游为主。
友善海滩---瓦尔纳往北不到40公里，便是驰名欧洲的保加利亚黑海渡假胜地--“黄金海滩”。这片沿黑海绵延10公里的海岸，既有礁石悬崖，也有细腻的沙滩；既有18、19世纪达官显贵族的宫殿花园，也有本世纪政府要人的别墅，以及现代的综合性度假村。每年5月到10月是度假季节，平均气温在23-28℃，水温则在23-25℃，是整个黑海沿岸最好的度假地之一。
这里的建筑以80年代的为主，大多是白色的典型度假饭店，看不出任何民族特色。价格比邻近那些旧一些的工人疗养院贵，所以主要以接待外国游客为主。但相对于西方国家，这里便是物美价廉了，双人标准间一人一晚花费人民币200至300元不等，和西欧的青年旅馆价格相当。谈不上豪华讲究，服务也比较粗疏，但并不生硬冷淡，令人感觉这里的民心十分友善。
瓦尔纳等地的旅行社还定期组织一些短途旅行，主要是到近东的伊斯坦布尔、伊兹密尔，甚至远至埃及的开罗。
从此地沿黑海海岸向北行10公里，便是波契克小镇。这个被人遗忘的小港陈旧而衰落，淡季里每天只有两班公共汽车与阿尔贝纳相连，票价合人民币2-3元。小镇郊外的一座19世纪的贵族宫殿值得一游，也算是附近唯一的名胜古迹。特别是宫殿的花园，依山面海而建，不规则石块垒建的别墅和山道，别具保加利亚民族特色。
敬业守信的人---北起靠近罗马尼亚边境的波契克，南至遥望土耳其的布加斯，我们几乎游遍保加利亚的黑海沿岸，印象最美的还属奈赛巴小城及瓦尔纳之间的黑海公路沿线风光。这里气候温暖，阳光和煦，深蓝色的黑海，水波不兴，岸边是苍翠的山峦，黑海公路依山傍海盘旋旖旎。时值仲春时节，如波浪般起伏的丘陵上，成片成片的葡萄圆绽出新绿，芳草茵茵，绿树葱郁，自然环境并不明显。
在经济不景气的今天，保加利亚仍保持着良好的社会风气，外国游客即使语言不通，也很少遇到坑蒙拐骗的事，强买强卖更是鲜见，人们普遍比较有教养。我们在瓦尔纳包了辆出租车去奈赛巴，因为付外币，司机没有讨价还价就答应了。这位司机是30出头的小伙子言语不多，却守时守信，途中为欣赏黑海公路沿途美景，我们多次叫他临时停车，对这些额外的要求，他无丝毫怨言。同行的几位来自北欧、西欧的游客，也对他的服务十分称道。临分手前，我们每个人主动给他加了合10元人民币的小费，他客气而平静地收下。一个普通人的敬业守信、不卑不亢，确实令人对这个并不富裕的民族肃然起敬。
黑海地区的地中海式气候和土壤，最适合葡萄种植，这里也成了在欧洲小有名气的保加利亚葡萄酒的主要产地。一位曾对葡萄酒酿造工艺作过研究的学生，介绍我们买当地的一种物美价廉的红葡萄酒。据他将，一般葡萄酒的度数最高不过18℃。因为如果酒精浓度过高，专门酿葡萄酒的酶也会“醉倒”而无法正常工作了，不过这里的红葡萄酒度数竟然高达40℃。
玫瑰飘香---保加利亚人称玫瑰花为“金花”，把它作为国花。这里的玫瑰花主要产于玫瑰谷，玫瑰谷位于巴尔干山脉南部的老林山和森林山之间，长120公里，平均宽约10公里，海拔高约350米，马里查河支流登萨河流贯于其间。玫瑰谷北面，巴尔干峰阻挡了北来寒流，地中海暖流从南部经过，进入了湿润空气，谷内土壤肥沃疏松，给玫瑰花生长提供了有利的条件。
17世纪从小亚细亚引种后，繁殖迅速，现满山满谷成了玫瑰的世界。每年5月底到6月中旬，是玫瑰花盛开的季节，此时叶绿花红，竞相吐艳，芬香盈谷，整个谷地就像繁花似锦的巨幅图画。玫瑰花不仅缤纷多彩，供游人观赏，其花瓣经过蒸馏还可以制造高级香料——玫瑰油。由于含油率很低，3000多公斤花瓣才能提炼出1公斤玫瑰油，其价值相当于1.52斤黄金。
现保加利亚生产的玫瑰油产量占世界第一位，出口量约占世界市场的80%左右。每年采摘玫瑰花时节，花农要在谷中举行一周的“玫瑰节”（每年6月的第一个星期天）。届时人们身着艳丽的民族时装，载歌载舞，向远方来客赠送花环，播撒玫瑰花瓣，场面热闹非凡。
风情美意---保加利亚人一些风俗比较奇趣。例如，他们过新年，即在除夕的午夜12点正，都要把灯熄灭3分钟，然后再开灯，重放光明。此外，在元旦用餐时，谁打喷嚏，据说就会给全家人带来幸福。·到保加利亚进行商务活动，你最好穿着保守式样的西装。拜会政府官员，绝对需要预先约会。在此地做生意，你得有百折不挠的精神才可做成。一般来说，保加利亚官员对外国商人颇为友善并富有幽默感。往往要求大打折扣，注意，在保加利亚，摇头表示：是。点头表示：不是。你若是一时不能改变这一习惯，干脆“梗着脖子”，可别乱摇头、点头，搞错了会闹成笑话。别对着军事基地、政府设施或黑海海岸照相，会惹出麻烦。宴会全在大饭店，餐间必有烈性酒，此为礼貌。如去主人家做客，带上一束鲜花，一些糖果或一瓶酒。面包和烤饼是保加利亚人的主食。习惯吃苏式西莱，并略带德国莱特色。口味较重，喜辣，不怕油腻，多数人爱吃以焖、烩、煎、烤等烹任的莱肴，如烤猪肉、莱肉包、煎节肉饼、炸鸡、炸明虾、烤羊肉等莱肴。他们也爱吃中国莱。早餐时，人们通常喜爱小吃，喝酸牛奶，面包也吃得较多。午餐时，一般吃得多，不用汤，菜量要多些、辣些。晚餐时，一般吃得不多，常喝红茶。 保加利亚的饮食，也受土耳其的影响，对中国人来说，比欧洲的一般饮食更可口更有味，价格也适中。和朋友在海边餐馆吃新鲜的黑海烤鱼，或是傍晚到瓦尔纳老城区古色古香的饭店，品尝保加利亚的红酒，听当地艺人的演奏，都可以体味到这个黑海之滨国家的文化和风情。
保加利亚主要工艺品有十字刺绣的围巾和衬衫、彩绘或烫花的木制工艺品，如木刀叉、木香水瓶等。保加利亚的玫瑰香料举世无双，作为纪念品的玫瑰香水，随处都可买到，约合人民币8-9元一小瓶. 从东海岸的瓦尔纳到首都索菲亚，约500多公里，乘火车需10个小时，卧铺包厢，干净舒适，安全准时，仅需人民币不到100元。从瓦尔纳到奈赛巴约120公里，相当于北京到天津，坐长途汽车需人民币20元左右。全天花费人民币大约350元左右，消费另算。这里给小费尚未成惯例，全看游客的意思。
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