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上小学的时候，班里有几个回民同学，通过和他们接触，我对穆斯林世界的风格与思想充满了好奇。
慢慢的，知道了浪漫的“阿里巴巴与四十大盗”，动人的“一千零一夜”，法力无边的“阿拉丁神灯”。。。总梦想着有朝一日坐“飞毯”去周游世界。。。
参加工作后，有了体贴自己的女友，她虽然是汉族，却在“阿联酋”航空公司当了三年空中小姐，每每从迪拜回来，总给我带些体现中东风格的装饰品，还有无数阿拉伯的故事。。。
我知道了在阿联酋，男人可以娶四个妻子。
今天难得有点空闲时间，想来想去，决定让自己去感受穆斯林，感受清真。。。
在北京，当然去牛街！
牛街是北京回民聚居之处，至今尚保存浓郁的回民风情：两旁的店铺招牌均以阿拉伯文书成，住家墙壁上张贴 著由阿拉伯文字组成的"字画"；过往的男性居民，大多戴著白色或黑色的无沿小帽。
牛街由很多胡同组成，醋张胡同，七井胡同，大井胡同，巴家胡同，石羊胡同，半截胡同，箭杆胡同，西大胡同，砖儿胡同，史家胡同，瘦肉胡同，栅栏胡同，王老师傅胡同，半截胡同，烂面胡同，懒眠胡同，莲花寺湾 ，轿子胡同，簪儿胡同，丞相胡同，神仙胡同，绳匠胡同，麻刀胡同，干面胡同，甄家胡同，熟肉胡同，香儿胡同，德源胡同，糖坊胡同。。。
牛街的代表--牛街清真寺，又名牛街礼拜寺，位于城西南广安门内，是北京80多座伊斯兰教寺庙中历史最久、规模最大的一座。 牛街清真寺建于北宋大宗至道2年（996年），明、清时期均曾大肆整修，现存建筑有礼拜殿、邦克楼、望月楼和碑亭。礼拜殿是全寺的中心，为教徒集 体作礼拜的地方；邦克楼又名唤醒楼，是召唤教徒作礼拜之处。清真寺的布局与构筑，大体沿袭汉式风格；而在建物的细部，如藻井、梁柱、门窗等，则饰以阿拉伯式的花纹，呈现出浓厚的伊斯兰风格。
随着时间的推移，已经接近中午，我步行来到了牛街小吃城。这几天，北京的各家电视台都在报道牛街--老北京最地道的风味小吃。爆肚冯的爆肚，兴澜斋的肉饼，鼎香居门丁，年糕钱的年糕，塞外轩的牛肉包子，奶酪魏的奶酪，羊头马的羊肉串，豆腐脑白的老豆腐。。。我从前看到后，又从后看到前，真不知道从哪里开始。
“叔，您吃点什么？”。我一愣，这称呼还真有点不习惯，一直以为自己挺年轻的呀。看着眼前漂亮的女服务员，又抬头看看她家的招牌--奶酪魏！鼎鼎大名，好，就从她家开始。。。
6份奶酪端上来，我居然还没有找到坐的地方！客人太多了，挤得满满的。。。尤其是爆肚冯家，居然有100多人在排队。。。
爆肚冯太有名了，以至于爆肚有点供应不足，4两一盘的羊肚仁卖40元，居然早已脱销！！！下午2：00，当我端着清泉居家的“桂花酸梅汤”往外走的时候，爆肚冯家还有很多人在排队。。。
感受了穆斯林，感受了清真，虽然只是浅浅的接触。。。生活，就是从一个风格融入到另一个风格！
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