崇左市
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崇左美食:
马来江
2006-2-3 13:14:37
天等生产的八角在建国前就已闻名港澳。全县现有八角林9．8万亩，年生产鲜果6千多吨，折干果约2千吨左右。每年3～4月份和8～9月份两次收获。天等八角果实肥大，品质好。八角干果叫“茵香”或“大料”，用作蔬菜等腌制加工和烹任调料，我国普遍用作食物烹任调料，北方用于肉类菜肴的炖煮，国外有的用作饮料添加剂，医用能健胃、散寒、止咳、助消化，治神经衰弱、外科治疥癣等，八角果是我国出口的重要物资之一。目前，天等县还可种植八角面积近10万亩，欢迎各界到天等投资开发。
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