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太原市
| 话说山西醋
山西制醋历史悠久，山西人爱吃醋遐迩闻名。《尚书》记载了这样一个故事：殷高祖武丁为聘请一位叫傅说的
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曲沃县
| 羊杂割
杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈
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太原市
| 太原美食攻略
太原，是山西省省会，是一座具有2400多年历史的古城，有着深厚的文化与历史底蕴，当然也造就了属于
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阳高县
| 京杏
阳高县境内采凉山区盛产杏子，加工成的杏脯以色鲜、形整、肉厚、耐贮而驰名，远销海内外
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柳林县
| 柳林红枣
柳林红枣，最高年产2000万斤，其中三交等沿黄河岸的木枣以其皮厚核小，油大含糖高而驰名全国，三交
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柳林县
| 碗脱的制作
荞面（市上有卖）面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，
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柳林县
| 碗脱的由来
相传碗脱是石勒（１）发明的.西晋末年,匈奴贵族刘渊起兵反晋,从离石左国城派大将石勒发兵攻晋,营地
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柳林县
| 柳林碗脱
柳林碗脱（一说碗团）,用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下而得名.
碗脱多冷食，切条、刀
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